Ingredienti:
-100 g di spaghetti
- 4 uova
- 50 g di parmigiano
- mozzarella qb
- 4 fette di prosciutto cotto
- pepe
- sale
- ragù
- olio
Preparazione:
mettere a cuocere la pasta.
In una ciotola mescolare le uova con il parmigiano e la mozzarella.
Unire il prosciutto tagliato a pezzetti. Pepare e salare.
Scolare la pasta, condirla con il ragù.
Unirla al composto di uova, aggiungere ancora del parmigiano.
Cuocere la frittata in una padella unta d'olio.
