- 1 tazza di latte
- 1 noce di burro
- sale
- 1 tazza di farina
- sugo di pomodoro qb
- mozzarella qb
- 2 uova
- pangrattato qb
- olio di semi
Preparazione:
Scaldare bene il latte con una noce di burro.
Salare, togliere dal fuoco.
Aggiungere la farina e mescolare bene fino a creare una palla.
Farla raffreddare e stenderla con il mattarello e un po' di farina.
Ritagliare dei dischi di pasta aiutandosi con una ciotola.
Farcire con sugo di pomodoro e mozzarella.
Richiuderli a metà, impanarli nell'uovo e pan grattato e friggerli.
