- 200 g di spaghetti
- 1 manciata di pepe in grani
- olio
- acqua di cottura qb
- 100 g di pecorino romano grattugiato
Preparazione:
Mettere a cuocere gli spaghetti.
Mettere in un sacchetto i grani di pepe e pestarli.
Farli saltare con un po' d'olio.
tenere da parte un po' d'acqua di cottura.
Scolare la pasta e farla saltare nell'olio e pepe a fuoco spento.
Aggiungere il pecorino e un po' d'acqua di cottura intiepidita.
