Tagliamo a metà 500 g di pomodorini.
La base del sugo è fondamentale: 3 spicchi d'aglio, olio e un pizzico di peperoncino.
Prepariamo il soffritto aggiungendo i pomodorini e un pizzico di sale. Facciamo cuocere 2 o 3 minuti senza mescolare.
Poi aggiungiamo una busta di mazzancolle surgelate da 500 gr e lasciamo cuocere a fuoco vivace per altri 2 minuti.
Aggiungiamo 250 o 300 g di tagliatelle fresche e facciamo saltare in padella.
Aggiungiamo due foglioline di rucola e serviamo in tavola direttamente nella pentola!
