un cipollotto
olio d'oliva
250 g di lenticchie in lattina
250 g di farfalline all'uovo
un bicchiere di passata di pomodoro
olio
sale
un rametto di rosmarino
parmigiano reggiano grattugiato
Preparazione:Affettare sottilmente il cipollotto quindi farlo rosolare con un filo d'olio, aggiungere le lenticchie, la passata di pomodoro, un pizzico di sale e il rosmarino.
Far cuocere con il coperchio per almeno 15 minuti.
Cuocere la pasta, quindi scolarla, mettendo da parte mezzo bicchiere di acqua di cottura, unirla al sugo, aggiungere l'acqua e mantecare con abbondante parmigiano.
olio d'oliva
250 g di lenticchie in lattina
250 g di farfalline all'uovo
un bicchiere di passata di pomodoro
olio
sale
un rametto di rosmarino
parmigiano reggiano grattugiato
Preparazione:Affettare sottilmente il cipollotto quindi farlo rosolare con un filo d'olio, aggiungere le lenticchie, la passata di pomodoro, un pizzico di sale e il rosmarino.
Far cuocere con il coperchio per almeno 15 minuti.
Cuocere la pasta, quindi scolarla, mettendo da parte mezzo bicchiere di acqua di cottura, unirla al sugo, aggiungere l'acqua e mantecare con abbondante parmigiano.
