Ingredienti:
250 g di tagliatelle
sale grosso
200 ml di panna da cucina
una bustina di zafferano
parmigiano grattugiato
Preparazione:
Versare le tagliatelle in abbondante acqua bollente salata (tenere da parte un bicchiere d'acqua di cottura, per, eventualmente, allungare al panna).
In una padella antiaderente versare la panna da cucina e far scaldare, quindi stemperare una bustina di zafferano.
Mescolare fino a che lo zafferano si sarà completamente sciolto nella panna.
Scolare la pasta e unirla nella padella con il condimento senza spegnere il fuoco. Amalgamare bene e servire con una spolverata di parmigiano grattugiato.
