200 g di cioccolato fondente
2 tazzine di caffè
100 g di zucchero
2 uova, separare i tuorli dagli albumi
250 g di mascarpone
Preparazione:
In una casseruola uniamo il cioccolato fondente, il caffè, lo zucchero e facciamo sciogliere per bene.
Versiamo in una ciotola e facciamolo raffreddare. Uniamo i tuorli e il mascarpone.
A parte montiamo a neve i bianchi e incorporiamoli al composto mischiando dal basso verso l'alto.
Riempiamo le tazzine di caffè con la mouse e lasciamo riposare in frigo per qualche ora o addirittura tutta la notte. Decoriamo con qualche chicco di caffè (meglio se di zucchero).
