Ingredienti:
5 mele
2 uova
1 bustina di vanillina
1/2 bustina di lievito
300 g di farina
250 ml yogurt bianco
100 ml di olio di oliva
200 g zucchero
granelle di zucchero
Preparazione:
Sbattere le uova con lo zucchero con le fruste elettriche finché non diventano belle spumose.
Aggiungere all'impasto lo yogurt, l'olio di oliva, la farina, la vanillina e il lievito per dolci.
Sbucciare e tagliare a tocchetti le mele e spolverizzarle con un po di farina per non farle affondare nell'impasto.
Aggiungere le mele all'impasto della torta e mescolare bene. Imburrare e infarinare una forma da ciambella e versare l'impasto. Aggiungere la granella di zucchero in superficie. Cuocere in forno a 180° per 30 minuti.
