Ingredienti:
- 75 g di burro
- 75 g di zucchero
- 2 uova
- 50 g di latte
- 60 g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 160 g di carote
- 50 g di nocciole tritate
- un limone
Preparazione:
Ammorbidire il burro e unirlo allo zucchero.
Aggiungere i tuorli, il latte, la farina, il lievito, le nocciole, le carote gratuggiate o frullate.
Amalgamare il tutto con gli albumi montati.
Cuocere in forno preriscaldato a 175° per 35 minuti.
Servire con dello zucchero a velo.
