venerdì 17 febbraio 2012

Chocolate biscuit cake


Ingredienti:
- 450 g di digestive 
- 230 g di burro 
- 230 g di zucchero 
- 230 g di cioccolato fondente 
- 2 uova 

Per la copertura:
- 450 g di cioccolato fondente 
- scaglie di cioccolato qb

Preparazione:
sbriciolare i biscotti.
Sciogliere 230 g di cioccolato.
Mescolare il burro con lo zucchero e unirli ai biscotti.
Aggiungere le uova, unire anche il cioccolato e mescolare bene.
Versare il tutto in un teglia coperta di carta forno e imburrata.
Mettere a riposare in frigo per qualche ora.
Sciogliere il resto del cioccolato per la glassatura.
Rigirare la torta, togliere la carta forno e ricoprire completamente con il cioccolato.
Completare con scaglie di cioccolato.