Ingredienti:
- 2 confezioni di robiola
- 2 confezioni di caprino
- 2 confezioni di formaggio cremoso spalmabile
- basilico
- erba cipollina
- maggiorana
- prezzemolo
- 3-4 carote tagliate a listarelle
- 7 coste di sedano
- 3-4 zucchine chiare tagliate a listarelle
- 1 peperone
- 1 finocchio
Preparazione:
Mescolare in una ciotola: formaggio fresco, robiola e caprino.
Tritare: basilico, erba cipollina, prezzemolo e maggiorana.
Unire il tutto.
Foderare una ciotola con la carta stagnola, versare il composto e mettere in frigo per 1 ora.
Tagliare le verdure a julienne abbastanza corte.
Una volta addensato il composto rovesciarlo in un piatto senza la stagnola e guarnire con le verdure.
