Ingredienti:
- due spicchi d'aglio
- due salsicce
- un bicchiere di vino bianco
- 30 g di funghi
- 50 g di panna di soia o normale
- 30 g di parmigiano grattugiato
- olio extravergine d'oliva
Preparazione:
Far rosolare l’aglio, quindi toglierlo e aggiungere le salsicce sminuzzate, sfumare con il vino bianco.
Aggiungere i funghi precedentemente messi in ammollo per 30/60 minuti.
Cuocere allungando di tanto in tanto con l’acqua dei funghi, aggiungere le tagliatelle che ne frattempo avremo cotto e far saltare in padella con la panna normale (oppure di soia se volete stare più leggeri).
Completare con parmigiano grattugiato.
