3 fogli di colla di pesce
500 g di panna fresca
250 ml di latte
150 g di zucchero
100 g di cioccolato fondente
Preparazione:
Mettere ad ammollare in acqua la colla di pesce.
In un pentolino uniamo la panna fresca, il latte, lo zucchero e il cioccolato fondente (tagliato a pezzettini).
Mettere sul fuoco per fare sciogliere il tutto, ma senza portarlo ad ebollizione.
Strizzare la colla di pesce e aggiungerla nel composto caldo, mescolare bene.
Versare nelle coppette o nelle tazzine di caffè o in una forma da plumcake leggermente unta (così).
Fare riposare in frigo una notte. Decorare con frutti di bosco e/o fragoline
