venerdì 23 dicembre 2011

Involtini di Natale

Ingredienti:
- 130 g di salame cacciatorino
- 130 g di galbanino 
- pangrattato qb
- 200 g di fettine di vitello 
- cipolla qb
- alloro qb
- olio
- sale
Preparazione:
Affettare il salame e il formaggio e tritare il tutto.
Unire il pan grattato e tritare ancora.
Tagliare le fette di carne in tre.
Fare delle palline con il ripieno e farcirvi le fettine di carne.
Sfogliare la cipolla.
Preparare gli involtini alternando cipolla, involtino e foglie di alloro.
Ungere gli involtini nell'olio, impanarli nel pangrattato e cuocere in padella per circa 10 minuti.