- 50 g di burro
- 3 albumi
- 70 g di zucchero a velo
- 100 g di farina
- 1 fialetta di vaniglia
- sale
Preparazione:
Sciogliere il burro nel microonde.
Montare a neve gli albumi aggiungendo gradualmente lo zucchero a velo.
Poi la farina setacciata, il burro e la vaniglia.
Deporre l'impasto a cucchiaiate su una teglia coperta di carta forno.
Cuocere a 180° per 3 minuti.
Preparare i bigliettini.
Sfornare i biscotti, inserirvi i bigliettini, richiuderli su loro stessi.
Rimettere in forno altri 30 secondi.
Dare loro la forma giusta tipica e farli riposare negli stampini dei muffin.
