sabato 19 novembre 2011

Uovo sbattuto al cacao e caffè




Ingredienti:
2 uova (separiamo i bianchi e i rossi)
2 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di cacao amaro
1 cucchiaio di caffè espresso


Preparazione:
Prepareremo le due versioni contemporaneamente in due ciotole differenti.
Mettiamo i tuorli in ognuna delle due ciotole. Conserviamo i bianchi in un altro contenitore.
Aggiungiamo un cucchiaio di zucchero da entrambe le parti.
Poi da una parte il caffè espresso e dall'altro il cacao amaro. Sbattiamo bene (anche con delle fruste elettriche).
Montiamo i bianchi e aggiungiamone metà in una ciotola e metà nell'altra.
Mescoliamo dal basso verso l'alto e lasciamo riposare in frigo per qualche ora.
Serviamo accompagnando dei biscotti alla cannella.