domenica 20 novembre 2011

Pizzette veloci


Ingredienti: 

- pane per tramezzini
- pomodoro
- aglio
- basilico
- origano
- sale
- olio

Per la farcitura: 
- alici
- funghi
- porro o patate


Preparazione:
Tagliare a quadretti 3x3 una confezione di pane bianco per tramezzini e disporlo in una teglia da forno un minuto con funzione grill. Passarlo in forno qualche minuto affinchè diventi appena dorato. 

In una padella far scaldare 250 g di polpa di pomodoro a cubetti con sale, pepe, basilico, origano e un filo d'olio. Tagliare a cubetti una mozzarella. 

Spenellare ogni quadrato con dell'olio all'origano, disporre un po' di polpa al pomodoro e qualche cubetto di mozzarella. 

Passare in forno le pizzette fino a quando la mozzarella sia sciolta. A piacimento aggiungere: alici, funghi, porro o patate!