3 spicchi d'aglio
olio
500 g di pomodorini ciliegia
sale
300 g di pennoni
una mozzarella a dadini
basilico
Preparazione:
In una padella facciamo rosolare gli spicchi d'aglio schiacciati con olio abbondante.
Togliere l'aglio e aggiungere i pomodorini tagliati a metà.
Aggiungiamo il sale e facciamo cuocere per 10 minuti senza girare più di tanto.
Lessare la pasta, scolarla e farla saltare nella padella con il sugo.
Fuori da fuoco aggiungiamo un po' di mozzarella.
Impiattiamo, aggiungiamo la mozzarella rimanente e infine il basilico.
