- 250 g di ricotta
- 250 g di zucchero
- 3 uova
- 80 g di farina
- 75 g di cacao amaro
- 100 g di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
Per la glassa:
- 100 g di gocce di cioccolato fondente
- acqua qb
Per decorare:
- fiorellini di zucchero
Preparazione:
Montare la ricotta con lo zucchero.
Aggiungere le uova.
Continuare a montare e aggiungere la farina, il cacao, il burro e per ultimo il lievito.
Imburrare e infarinare una teglia.
Versare il composto e cuocere in forno ventilato a 180° per 30 minuti.
Per la glassa sciogliere le gocce di cioccolato con un po' d'acqua. Ricoprirvi la torta e completare con dei fiorellini di zucchero.
